ሻይ በዓለም ላይ በጣም ጤናማ መጠጥ ነው ተብሏል።ሻይ የሚወዱ ይደሰታሉ, እና ሻይ የማይጠጡት መጠጣት ይጀምራሉ.ይሁን እንጂ ለሻይ አፍቃሪዎች እና ጀማሪዎች ለእያንዳንዳቸው የተለያየ ጥቅም ያላቸው የተለያዩ የሻይ ዓይነቶች አሉ.እንደ ሻይ ዓይነት እና የማቀነባበሪያ ዘዴ, የተለያዩ ሻይዎች በጠረጴዛው ላይ የተለያዩ ጥቅሞችን ያመጣሉ.
በአጠቃላይ, እንደ መፍላት ሂደቱ ስድስት ዓይነት የሻይ ዓይነቶች አሉ.
ናቸው:
1. አረንጓዴ ሻይ (ያልቦካ)
የምርት ሂደት: መጠገን, ማንከባለል, ማድረቅ
2. ቢጫ ሻይ (ትንሽ የተቦካ),
የማምረት ሂደት: መጠገን, ለቢጫ መቆለል, ማድረቅ
3. ነጭ ሻይ (ለስላሳ የፈላ)
የማምረት ሂደት፡- በአየር ላይ በእንፋሎት እና በቅድመ መድረቅ፣መጠወልወል፣ማበስ
4. ኦኦሎንግ ሻይ (በከፊል የተመረተ) ፣
የማምረት ሂደት፡ ማድረቅ፣ ቀላል ማንከባለል፣ የመጨረሻ ማንከባለል፣ መጥበስ
5. ጥቁር ሻይ (ጥልቅ-fermented), እና
የማምረት ሂደት፡- መጥረግ፣ ማንከባለል፣ መፍላት፣ መጥበስ፣ እንደገና መጥበስ
6. ጥቁር ሻይ (በድህረ-ፈላ).
የማምረት ሂደት፡ መጠገን፣ ቀላል ማንከባለል፣ ክምር permentation፣ የመጨረሻ ማንከባለል፣ መጥበስ
ድር፡ www.scybtea.com
ስልክ፡ + 86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
የልጥፍ ጊዜ፡ ሴፕቴምበር-18-2021
