በሰዎች የኑሮ ዘይቤ መፋጠን ፣ በባህላዊ ሻይ የመጠጣት ዘዴ - “ቀዝቃዛ የቢራ ጠመቃ ዘዴ” ታዋቂ እየሆነ መጥቷል ፣ በተለይም በበጋ ፣ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ሻይ ለማዘጋጀት “ቀዝቃዛ የቢራ ጠመቃ ዘዴን” ይጠቀማሉ ፣ ይህም ምቹ ብቻ አይደለም ። ግን ደግሞ የሚያድስ እና የሚያድስ።
ቀዝቃዛ ጠመቃ ምንድነው?
ቀዝቃዛ የቢራ ጠመቃ ሻይ፣ ማለትም፣ ሻይ በቀዝቃዛ ውሃ፣ እዚህ ያለው ቀዝቃዛ ውሃ የበረዶ ውሃን አያመለክትም፣ ነገር ግን ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ ወይም መደበኛ የሙቀት መጠን የማዕድን ውሃ ነው።ከባህላዊው የሙቅ ሻይ ጠመቃ ዘዴ ጋር ሲነጻጸር, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በሚፈላበት ጊዜ የሻይ ቅጠሎች ጣዕም በጣም አስቸጋሪ ይሆናል, ስለዚህ ከመጠጣትዎ በፊት ለብዙ ሰዓታት የሻይ ቅጠሎችን ማብሰል ያስፈልጋል.
የሻይ እና የውሃ ጥምርታ 1:50 ነው, እንደ የግል ጣዕም ሊጨምር ወይም ሊቀንስ ይችላል;የማብሰያው ጊዜ 10 ደቂቃ ነው (በቀዝቃዛው ጠመቃ ወቅት በሻይ ቅጠሎች ውስጥ በተካተቱት ንጥረ ነገሮች ዘገምተኛ ዝናብ ምክንያት ለተወሰነ ጊዜ መጠበቅ እንችላለን)
ቀዝቃዛ የቢራ ጠመቃ ጥቅሞች
1. ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ሙሉ በሙሉ ማቆየት
ሻይ ከ 700 በላይ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ሲሆን ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው, ነገር ግን በፈላ ውሃ ውስጥ ከተፈላ በኋላ ብዙ ንጥረ ነገሮች ይወድማሉ.ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የሻይ ባለሙያዎች የሻይ ጣዕምን ብቻ ሳይሆን የሻይ ንጥረ ነገሮችን የመቆየት ችግርን ለመፍታት የተለያዩ ዘዴዎችን ሞክረዋል.ቀዝቃዛ ጠመቃ ሻይ ስኬታማ ከሆነው ዘዴ አንዱ ነው.
2. የጂያንግሲ ጋኦ ፀረ-ነቀርሳ ተጽእኖ እጅግ የላቀ ነው።
ሙቅ ውሃ በሚፈላበት ጊዜ በሻይ ውስጥ ያለው ፖሊሶክካርዳይድ ሃይፖግላይኬሚክ ተጽእኖ በከፍተኛ ሁኔታ ይጎዳል ፣ እና በሻይ ውስጥ ያለው ቲኦፊሊን እና ካፌይን በቀላሉ በሞቀ ውሃ ሊበስል ይችላል ፣ ይህ ለሃይፖግሊኬሚክ የማይጠቅም ነው።ይሁን እንጂ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ሻይ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ይወስዳል, ስለዚህ በሻይ ውስጥ የሚገኙት የፖሊሲካካርዴድ ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ እንዲበስሉ ይደረጋል, ይህም ለስኳር ህመምተኞች የተሻለ ረዳት ሕክምና ውጤት አለው.
3. እንቅልፍን አይጎዳውም
በሻይ ውስጥ ያለው ካፌይን የተወሰነ መንፈስን የሚያድስ ተጽእኖ አለው, ይህም ብዙ ሰዎች ሻይ ከጠጡ በኋላ በምሽት እንቅልፍ ማጣት ያለባቸው አስፈላጊ ምክንያት ነው.አረንጓዴ ሻይ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ከ4-8 ሰአታት ውስጥ ሲገባ, ጠቃሚው ካቴኪን ውጤታማ በሆነ መንገድ ሊበስል ይችላል, ካፌይን ግን 1/2 ወይም ከዚያ ያነሰ ብቻ ነው.ይህ የቢራ ጠመቃ ዘዴ የካፌይን ልቀትን ሊቀንስ ስለሚችል እንቅልፍን አይጎዳውም.
ለቅዝቃዜ ማብሰያ ተስማሚ የሆነ ሻይ
አረንጓዴ ሻይ፣ ቀላል የፈላ ኦሎንግ ሻይ፣ Baihao Yinzhen እና ነጭ ፒዮኒ ሁሉም ለቅዝቃዜ ጠመቃ ተስማሚ ናቸው።
የልጥፍ ሰዓት፡- ጁላይ-14-2022
